| Wir über uns ... | ||
Rindfleich aus ökologischem Anbau direkt vom Hof -- Hofgut zur Bleiche -- Welsh-Black-Zucht in Mössingen/Talheim. Wir, Familie Künstle, bewirtschaften das elterliche Hofgut zur Bleiche bei Mössingen-Talheim. Von 1990-92 haben wir unseren Betrieb von der Milchwirtschaft auf die Zucht von Welsh-Black-Rindern umgestellt. Diese Tiere sind so robust, daß sie ganzjährig im Freien gehalten werden können. Als unser Betrieb 1994 auf Zucht und die Erzeugung hochwertigen Rindfleisches ausgerichtet war, stellten wir auch auf biologischen Landbau um. Das ging nicht ohne Rückschläge: So mußte unser Stall nach dem Sturm "Lothar" mit viel Eigenleistung wieder aufgebaut werden. Seit sich das Verbraucherverhalten als Folge der BSE-Krise drastisch geändert hat, bangen wir wie alle Landwirte um unsere Existenz. Aber wir sind davon überzeugt, daß sich unsere Entscheidung für die Robust-Rasse Welsh-Black und für die Umstellung auf ökologischen Landbau in Zukunft als richtig herausstellen wird. Welsh-Black Öko-Landbau Aktuelles Unsere Produkte Kochbuch Kontakt Anfahrt |
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